cupcakes

  • 4 dl vetemjöl
  • 3 dl socker
  • 2 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g smör (rumstempererat)
  • 2 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 1 tsk vaniljpulver 

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke tillsammans med smöret. Häll i 1 dl mjölk och blanda smeten slät. Vispa resten av mjölken tillsammans med ägg och vaniljpulver. Rör sedan ihop mjöl- och mjölkblandningen och rör om tills allt är blandat. Fyll muffinsformar till max 2/3. Grädda i ugnen i cirka 20-25min